A beleza de viver numa grande cidade é que pode ser convidado para uma degustação numa terça-feira à noite – e ter a oportunidade de assistir a uma vertical vintage de um famoso Château 5eme Cru Classé da margem esquerda. Obrigado, Tesdorpf, e obrigado a Katharina Iglesias do WineBANK Hamburg, que nos guiou durante a prova.
O Château Batailley é um dos mais antigos châteaus de Bordéus e é um dos 18 châteaus classificados como “Cinquièmes Crus (Quinto Crescimento)” na Classificação Oficial de 1855. De facto, o seu nome provém da época da Guerra dos Cem Anos, quando foi palco de uma famosa batalha. É um dos vinhos mais vendidos nas campanhas anuais En-Primeur de Bordéus. Desde 2015, o château também produz um segundo vinho “Lions de Batailley”, bem como um terceiro vinho “Pauillac de Batailley
Mantém-se firme. Às cegas, eu teria adivinhado que era do final dos anos 90. Ainda frutado, puramente fino e etéreo. A cor ainda é vibrante, apenas com um ligeiro bordo acastanhado. À medida que vai apanhando ar, torna-se mais coriáceo, quase demasiado por vezes. É considerado ou foi considerado uma das colheitas perfeitas. Acidez super distinta e de apoio. Tão fresco e picante, ervas de cozinha. Dança com leveza.
99 pts.
O nariz é mais substancial, denso e compacto. Muito encantador, frutas vermelhas, cereja e até mesmo uma pitada de compota de morango, bergamota, chá de pedra Oolong, chumbo de lápis. No palato, é muito vigoroso, com uma suculência frutada intensa e densa, quase desagradável, e um ligeiro final alcoólico. Mais coco e cedro no meio. Os taninos são finos, mas ainda secos. O estilo é mais potente, mostrando a diferença em relação ao início dos anos 80. Oregano. 96 pts.
O nariz inclina-se para o estilo de 82; inicialmente fechado, revela depois fruta elegante, óleos etéreos, chumbo de lápis, alcatrão. No paladar, é lavado, literalmente. Começa agora a ficar um pouco bolorento, fecha-se e falta-lhe comprimento. O tempo? Demasiado imaturo? 93 pts.
O nariz é quase atípico, um pouco fora, uma pitada de adesivo volátil. No paladar, no entanto, ele decola. Cereja preta fresca e tensa. Cassis. Os taninos ainda estão esticados, ainda precisa de idade, tração poderosa e, no entanto, elegância. 97 pts.
Nariz muito suave, frutado vermelho, molho de soja. No palato, é volumoso, mas com acidez fresca e tensa e uma boa espinha dorsal. Infelizmente, é atípico com pouco carácter, mas de uma perspetiva hedonista, “Vale a pena o dinheiro para os investidores”. 92 pts
2005, tal como 2000, foi considerado um ano fantástico. Teria sido intrigante ver como se comparava o vintage mais jovem do alinhamento. Infelizmente, a nossa garrafa de prova nessa noite estava arrolhada.
O que é fascinante numa prova vertical como esta é o facto de se poder sentir a influência dos críticos e das tendências do mercado nos vinhos. Claro que é espetacular quando um vintage excecional se apresenta de forma tão perfeita no copo – mas como um estilo muda de uma década para a outra devido a estas influências – foi isso que tornou esta prova tão cativante para mim. Os meus favoritos da prova foram claramente 1982 e 1996.